vrijdag 30 augustus 2013

Zonnebloempittenbrood

Binnenkort wordt de keuken verbouwd en daarom worden de kasten leeggemaakt. Om van de spullen af te komen heb ik maar even een brood gebakken. Lekker met aioli of hummus.

2 opmerkingen:

  1. Reacties
    1. Het recept stelt niet zo veel voor. Ongeveer 300 gram water, zakje gist, 2 theelepels zout en een pond bloem door elkaar kneden. Zonnepitten erdoor mengen, ik schat 75 gram. Ik had ook nog een restje pompoen pitten, die er ook maar door. De kasten moeten immers leeg. 2 uur laten rijzen. Opnieuw kneden en dan zo zonder bakblik op de bakplaat. Terwijl de oven opwarmt tot 180 graden kan het nog even rijzen. Dan een half uur bakken. Hoeveelheden, tijden en temperatuur waarschijnlijk niet kritisch want het was zomaar goed.

      Verwijderen